甑糕、葫芦鸡、肉夹馍、琼锅糖、泡馍、狗头枣、柿饼、黄桂稠酒、西乡牛肉干、泾阳茯茶……1月3日，记者来到位于西安市莲湖区的瑞丰·丰庆路食物批发市场，走进一家家“陕西特产店”，看着摆满货架的陕西特产和正在选购的顾主，感受到渐浓的“年味”。

走进特产店 厚味带回家

走进一家“陕西特产店”，记者见到了正在选购年货的小涵。与其他顾主不同的是，小涵频频拿脱手机拍照。记者猜疑商榷时，小涵讲授说念，“我在东北生涯了18年，现时在西安上大学。姆妈是陕西东说念主，多年间，我随着她吃了不少家里亲戚寄到东北的陕西特产，也逐渐爱上了‘陕西味’，快放寒假了，我来特产店逛逛，买些我方和姆妈爱吃的特产带且归。刚才拍的相片，都发给了姆妈，她是‘专科’的，帮着我悉数挑选。”

关于陕西特产，小涵示意，她最爱的是甑糕、肉夹馍和泡馍。“ 甑糕初看并不尽头，但吃一口，软糯黏甜，滋味和口感都尽头惊艳；潼关肉夹馍外酥里嫩、西安腊汁肉夹馍试吃悠长、宝鸡肉臊子夹馍独树一帜，各有各的好；至于泡馍，有嚼劲的馍粒配上鲜好意思的汤底，一口下去，味蕾片刻被开放。”小涵说。

张开剩余83%

甑糕、油奸险子、葫芦鸡、肉夹馍、凉皮、泡馍、桂花糕……离开时，小涵两手拎着的袋子里，装得满满当当。“袋子里装着的不仅是陕西特点好意思食，还有我在东北的姆妈对故乡的久了念念念。”小涵说。

另一家“陕西特产店”里，大学毕业后一直生涯在西安的张念念菱也正挑选着年货。“自从我嫁东说念主，爸爸姆妈便离开了故乡，和哥哥嫂嫂悉数生涯在阎良，往年，我和老公会从阛阓买贺年礼物，前不久，聊天时提及贺年礼物，姆妈告诉我，不必挑贵的买，有些吃不惯有些用不上，买些常吃常用的就好。”张念念菱说，“爸爸爱喝黄桂稠酒，爱吃西乡牛肉干，姆妈爱吃桂花糕、柿饼、狗头枣。本年春节，我带且归的，一建都在他们的心坎上。”

市场里，有慕名来选购特产的散客，更多的是多年市欢的商户前来拿货。“距离春节越来越近，这两天，我将店里两个货架腾了出来，摆上更多的陕西特产供顾主选购。”在碑林区一小区门口开超市的陈先生说，“平素买的东说念主不是许多，但春节前后，陕西特产的销售情况十分可以。”

备货豪侈 可舒服购买需求

拜谒中记者发现，陕西特产包装盒、包装袋上亮点多多。“陕西十大怪？这内部都是啥？”正在选购特产的李女士猜疑说念，神话过陕西八大怪，咋还有十大怪？在包装盒后面，李女士看到了陕西十大怪的具体本体。“内部装着猕猴桃果干、红枣糕、手工小锅盔、野山楂糕、野杏果干、芝麻酥……本来十大怪说的是陕西的10种食物，这下知说念了。”李女士说，盒子上还以漫画体式先容了陕西俗例，她认为很可以。

不单是有陕西俗例，记者贯注到，不少包装盒、包装袋上“唐风”“唐韵”皆备。业内东说念主士张先生示意，以前的陕西特产因种种原因原土销售多，近些年来，腹地企业都在积极探索让陕西特产走出去，不管是品种、口味，如故包装都有了新的变化和发展。

各特产店内，特产的零卖价并不高，一家特产店职责主说念主员唐朝蓉示意，特产店开在批发市场，零卖价比起商超是会低一些，前来选购的顾主如若挑选的品类多，也可按批发价结算。

“每逢节沐日，店内都会迎来销售岑岭，春节前后，销量会有澄澈增长。”唐朝蓉说。记者采访中，多家特产店职责主说念主员示意，为轻佻春节销售岑岭，“特产”备货豪侈，完全可以舒服市民旅客的购买需求。

年货市场里 干货满满

春节前，陕西特点干货迎来了销售岑岭。1月6日，记者在北院门回坊风情街及长乐西路多个年货市场看到，丰富的干货零卖摊，成为宽阔旅客和市民采购年货的首选地。摊位上红枣、枸杞、核桃、沙果干、猕猴桃干、瓜子、花生等品种繁密，应有尽有。商户们纷纷示意，本年干货的销量比往年有权贵增长，尤其是一些具有场地特点的家具更是供不应求。

“其他批发市场的狗头枣、干核桃都没这里买起来便捷。北院门回坊风情街离我家近，这里的东西品性好。”西安市民王女士说，她是“老西安”，就住在工农路隔邻，因为儿女都在外地上班，过年才转头一次，她每年都会在腊月给孩子们采购一些具有西安特点的干货，让孩子们过完年后带且归吃。“这些干货，能存放很久。比如狗头枣，熬稀饭的时候放上几颗甜甜的，这一包两斤的枣，孩子们猜想能吃上半年。”王女士说，我方专程借了邻居家的电动三轮车来采购，准备挑选好之后让雇主在现场包装。

“最近枣、核桃、沙果干、柿饼的销量都很好。”和新园干货店雇主贾女士说，北院门回坊风情街节沐日都束缚息，不管是外地旅客如故腹地常客，随时想采购都能舒服。

小家园特产店的雇主李女士先容，摆在店门口的五香花生、核桃仁都是抢手货。又名来自上海的旅客姜女士说，她也曾是第三次来西安旅游了，每次走到北院门回坊风情街就挪不动步子。在李女士的推选下，姜女士采购了10包五香花生，还有果丹皮和沙果干，因为是一个东说念主来旅行，随身佩戴不便捷，她托福李女士将这些东西邮寄到上海。

1月6日14时，在长乐西路多个年货市场内，都有售卖干货的摊位。昂扬果、碧根果、夏威夷果、陈皮瓜子、杏仁、吊瓜子以及虾片干的摊位前，叫卖声、论价声雄起雌伏。家住西安市东郊的陈先生说，他两天前从长乐西路历程，看到批发市场门口办起年货节，就系念着来买些干货，一些送给九故十亲，一些作为者里的年货。

现场一位市场惩办员先容，为了轻佻春节前的采购岑岭，市场提前进行了准备，如加多临时摊位，扩大摊点面积，让花费者可以货比三家。同期，为了营造节日腻烦，还对市场进行了装束，红色主题装束衬托出喜庆氛围。

随着春节的脚步越来越近，采购年货的过问腻烦也日渐浓厚。年货市场内，商家们的笑容、顾主的欢声笑语组成过问喜庆的节日画面。

生果批发市场

已缓缓开启“春节方法”

1月2日志者来到西北农副家具中心批发市场，在生果区域看到种种各样的生果丰富多采。入口车厘子颗颗鼓胀，红彤彤的苹果果香四溢，极新的草莓在绿叶的衬托下红似玛瑙，“网红”生果耙耙柑果色诱东说念主……前来采购的市民穿梭在各个摊位之间，仔细挑选着满意的生果。也有的顾主正在店铺内选购高品性礼盒装生果，准备送九故十亲。

“苹果若干钱一斤？”“零卖一斤7元，整箱批发一斤5.5元。”徐先生商榷价钱后，挑选了一袋苹果递给商家称重。

“给我拿一盒车厘子。”尝了一颗车厘子后，刘女士对店家说。果肉紧实又多汁，快过年了，刘女士准备送给亲戚。

顾主林女士挑选了几盒草莓，还拍照共享到一又友圈。在她看来，时令生果草莓既为餐桌增添了色调，又是走亲访友时的满意礼物。

生果批发市场的每个时刻段都有着不同的过问，凌晨和早上，生果无数卖给了批发商。午后和晚上，迎来的多是散客，生果也以零卖为主。

在一家商户门前，张女士和丈夫在地上摆了30个盒子，正留神翼翼地把苹果逐一装进盒子里。“有个老客户网上订购了30盒苹果，咱们装好后快递往常。快过年了，有许多顾主给外地的亲戚一又友快递陕西的特产，比如洛川苹果、富平柿饼等。”张女士笑说念，他们在这里开生果店七八年了，干这一转相对缺乏一些。往年春节一家东说念主回陕南故乡过年，本年不猜想打算且归了。“咱们想在过年时多卖些生果礼盒，给家里多一些收入。”张女士说。

张女士指示，生果保存一般要放在冰寒、干燥的场地，现时是供暖季，不要把生果放在热源隔邻。例如来说，柿饼合乎冷冻保存，防护变质，如果放在暖气房，柿霜遇热就没了。

“除夕前卖完生果，咱们就回故乡过年了。”开了七年生果店的罗先生示意，随着年关邻近，耙耙柑、苹果、柿饼、车厘子等比拟受深爱，客流量也在缓缓加多。

西安摩尔农家具有限牵扯公司生果区进展东说念看法春祥示意，现时，生果销售旺季驾临，价钱巩固，干涉该市场的东说念主流量逐日有1万多东说念主次，车流量逐日有4000多车次。过年技艺，会保证市场生果货源豪侈，并尽可能地巩固价钱，给雄伟市民提供一个雅致的购物环境。

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发布于：陕西省